Dijon - eine Stadt auf den kulinarischen Spuren Frankreichs

Dijon liegt in der Region Burgund-Franche-Comté und ist eine Stadt mit mehr als 150 000 Einwohnern. Sie wird von den Flüssen Suzon und Ouche durchflossen. Dijon ist die historische Hauptstadt des Burgunds und vor allem für ihren Senf und die gastronomischen Herbstmärkte bekannt. Ihre Geschichte reicht bis in die Jungsteinzeit zurück. Damals trug sie den Namen "Divio", was so viel wie heiliger Ort oder heiliger Markt bedeutet. Wegen der vielen Kirchen, Kapellen und Türmchen auf den Dächern wird sie auch die Stadt der hundert Türme oder der hundert Glocken genannt. Ihr bekanntestes Symbol ist jedoch... die Eule.

Was gibt es in Dijon zu sehen?

Die interessantesten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen der Stadt des Senfs werden im Folgenden vorgestellt.

Die Altstadt von Dijon

Das Stadtzentrum ist komplett für den Verkehr gesperrt. Es lohnt sich, dort entlang der Eulenstraße, der Rue de la Chouette, zu schlendern, wo man immer wieder verschiedene Bilder dieser intelligenten Vögel sehen kann. Eulen sind das Symbol von Dijon. Eine der berühmtesten findet sich an der Nordwand der Kirche Notre-Dame.

Palast der Herzöge von Burgund

Dieses auch als Ständepalast bezeichnete Gebäude wurde im 15. Jahrhundert als Sitz der Herzöge von Burgund erbaut. In den folgenden Jahrhunderten war er auch Sitz des Königs und später der Gouverneure. Es besteht aus drei Flügeln, in deren Mitte sich der 46 m hohe Renaissanceturm Philipps des Guten - ein ehemaliges astronomisches Observatorium - erhebt. Von ihm aus kann man das Panorama der Stadt und der Umgebung überblicken. Im Inneren sind vor allem der Ständesaal und die Grabkapelle sehenswert. Die Innenausstattung ist überwiegend im Barockstil gehalten. Seit 1787 dient der Palast als Rathaus und beherbergt außerdem ein Museum der Schönen Künste mit einer reichen Sammlung von Kunstwerken von der Antike bis zur Gegenwart.

Kirche Notre-Dame in Dijon

Die Kirche Notre-Dame in Dijon ist ein schönes Beispiel für die burgundische Gotik. Sie wurde zwischen 1231 und 1250 an der Stelle einer früheren kleinen Kapelle errichtet. Im Inneren sind vor allem die hölzerne Statue der Madonna der Guten Hoffnung aus dem 12. Jahrhundert und die schönen Glasfenster aus dem 13. zu erwähnen. Die Fassade der Kirche ist mit mehr als 50 Wasserspeiern verziert, die Menschen, Tiere und Ungeheuer darstellen. Eine Attraktion an der nördlichen Außenwand der Kirche ist außerdem eine ziemlich verfallene Eulenstatue, die man mit der linken Hand streicheln soll, um Glück zu haben.

Kirche Saint-Étienne

Dies ist die älteste Kirche der Stadt. Von ihr sind in der Krypta noch die Reste eines antiken Castrums, eines römischen Lagers aus dem 3. Heute befinden sich im Inneren die Stadtbibliothek und das Museum des französischen Bildhauers François Rude.

Ein Ausflug in die Weinberge rund um Dijon

Die Region Burgund ist berühmt für ihren hervorragenden Wein. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 45.000 Hektar und reichen von Dijon bis Lyon. Dijon ist die historische Hauptstadt des Burgunds, aber das Zentrum des burgundischen Weinbaus ist die Stadt Beaune. Die besten Weine kommen aus dem zentralen Teil der Region, der Côte-d'Or. Sie werden hauptsächlich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt. Es lohnt sich, zumindest eines der berühmteren Weingüter zu besuchen, wie Clos Vougeot, La Romanée-Conti oder Chambertin.

Hospiz in Beaune

Beaune ist eine kleine Stadt 45 Kilometer südlich von Dijon. Sie beherbergt ein außergewöhnliches architektonisches Juwel - ein Hospiz aus der Mitte des 15. Jahrhunderts. Es war als Einrichtung für Arme und Obdachlose gedacht, wurde aber auch von reichen Burgundern genutzt. Bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts blieb es ein Krankenhaus. Äußerlich zeichnet sich das Gebäude durch ein mit farbigen, in geometrischen Mustern angeordneten Keramikziegeln gedecktes Dach mit schönen Verzierungen, Balkonen und Türmchen aus. Das Innere mit seinen offenen Holzgalerien, rekonstruierten Patientenzimmern und der erhaltenen Krankenhauskapelle ist jedoch nicht weniger beeindruckend. Es lohnt sich zu wissen, dass hier jedes Jahr Versteigerungen burgundischer Weine stattfinden.